Skip to main content

Grünen Tee kaufen und lagern

Wenn man grünen Tee kauft, sollte man ihn nicht zu billig, aber auch nicht zu teuer kaufen. Grünen Tee sollte man immer luftdicht verpackt kaufen. In einer offenen Dose kann er sehr schnell oxidieren (=mit Sauerstoff reagieren) und verliert daher sehr viele seiner Wirkstoffe.

Hochwertiger grüner Tee besteht immer aus feinen Knospen und sehr jungen Blättern aus der Frühlingsernte. Bei der Frühlingspflückung ist das Verhältnis von Aminosäuren zu Catechinen sehr günstig. Dadurch wird der Tee nicht sehr schnell bitter.

Grüner Tee von guter Qualität

Grüner Tee von minderer Qualität kostet unter 10 Euro / 100 Gramm, Er besteht aus älteren gebrochenen Blättern, versetzt mit Blattstielen. Der Catechin Gehalt ist vergleichsweise hoch, was den Tee sehr schnell bitter werden lässt.

Grüner Tee von guter Qualität hat eine sehr grüne Farbe. Braune Blätter weisen auf eine minderwertige Qualität hin. Wenn die Blätter rascheln, dann ist er nur noch von geringer Qualität.

Auch im Teebeutel kommt das Aroma nicht annähernd an den frisch aufgebrühten Tee. Wenn man grünen Tee im Teebeutel kauft, dann sollte man ihn im Reformhaus oder in speziellen Teeläden kaufen. Dort findet man ihn in guter Qualität.

grünen Tee sollte man trocken aufbewahren


Grüner Tee sollte immer verschlossen und trocken aufbewahrt werden. Tee sollte man nicht im Kühlschrank aufbewahren. Für den gleichen Tee sollte man immer die gleiche Dose verwenden und keinen Löffel in der Dose lassen, da es sonst zu Geschmacksveränderungen kommen kann. Bei optimaler Lagerung hält der grüne Tee etwa 18 Monate lang.

Da bei grünem Tee, insbesondere bei Tee auch China, immer wieder Pestizidrückstände gefunden würden, empfiehlt es sich auf bei dem Kauf von grünem Tee auf Tee aus biologischem Anbau zu achten. Fragen sie den Teehändler nach Tee aus kontrolliert biologischem Anbau.



Keine Kommentare vorhanden


Du hast eine Frage oder eine Meinung zum Artikel? Teile sie mit uns!

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *