Wissenswertes aus den Rubriken
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Wenn Sie eine Kiste schwarzen Tee aus Indien abholen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass er aus der Provinz Assam stammt. Das liegt daran, dass etwa die Hälfte des gesamten Tees in Indien in diesem Gebiet angebaut wird. Zum größten Teil stammt er aus dem...
Ceylon ist der koloniale Name für Sri Lanka. Sri Lanka ist das drittgrößte Teeanbaugebiet der Welt, ist aber vor allem für seine Schwarztees bekannt. Tatsächlich ist die Teeproduktion der größte Arbeitgeber Sri Lankas und bietet Arbeit für mehr als eine Million...
Tee im Allgemeinen ist für die japanischen Bevölkerung nicht mehr aus dem Leben wegzudenken, ob beim Essen oder fürs Kochen, für unterwegs oder für Gäste zu Hause speziell zu einer Teezeremonie. Japan: Unterschiede bei der Herstellung Die abwechslungsreichen...
Jasmintee ist eine chinesische Spezialiät. Er entsteht durch eine Mischung von Jasminblüten mit Tee. Als Grundlage wird meistens ein grüner Tee oder weißer Tee genutzt. Die Heimat des Jasmintees sind die südlichen Regionen in China. Die bekannteste Anbauregion für...
Im Gegensatz zum Grüntee mit seiner Jahrtausende langen Geschichte ist Schwarztee erst seit einigen Jahrhunderten bekannt. Manche vermuten, dass er durch Zufall im 16. Jahrhundert entdeckt wurde, als bei der Herstellung von grünem Tee versehentlich ein Teil...
Assam-Tee aus dem gleichnamigen indischen Bundesstaat zählt hierzulande zu den beliebtesten Teesorten. Eine Unterart des bereits aus China bekannten Teestrauches Camelia sinensis wurde 1823 von einem Schotten in Assam entdeckt und bereits ab 1834 in der Kronkolonie...
Die Geschichte von Basilur-Tee ist sehr interessant, denn dass es ihn überhaupt heute gibt, hat man einer zerstörten Kaffeeernte zu verdanken. Irgendwas musste man ja trinken und so kam der Schotte James Taylor auf die Idee, 20 Hektar Land mit Tee zu bepflanzen....
Neben vielen anderen potenziell positiven gesundheitlichen Auswirkungen hat regelmäßiger Teegenuss möglicherweise Einfluss auf die Gesundheit der Zähne. Vor allem schwarzer und grüner Tee haben eine antibakterielle Wirkung und hemmen die Bakterienbildung im...
Die Ostfriesen und ihr Tee - eine Liebe, heiß und innig. Fest steht: Ostfriesen gehören zu den Weltmeistern im Teetrinken, gleich nach den Iren: Pro Kopf soll ein Ostfriese während seines Lebens im Schnitt 300.000 Tassen braunen Ostfriesentee-Goldes durch die...
