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Heidelbeer Tee

Der Heidelbeer Tee  ist besonders reich an Gerbstoffen und blauem Farbstoff. Bereits Hildegard von Bingen erkannte die heilende Wirkung der Heidelbeere. Die Heidelbeere ist mit der Cranberry verwandt, die über ähnliche Fähigkeiten verfügt. Die Heidelbeere wird regional auch Blaubeere, Waldbeere Moosbeere und Heubeere genannt. Der lateinische Name der Heidelbeere ist “”Vaccinium myrtillus”.

Der Heidelbeerstrauch wir bis zu 50 com groß. Die Blätter sind 2-3 cm lang. Der Heidelbeerstrauch wird bis zu 30 Jahren alt. Der Strauch der Kulturheidelbeere kann allerdings sehr viel größer werden. Man findet die Heidelbeere in den gemäßigten Klimazonen in Europa und Asien.

Nutzung der Heidelbeere als Heilmittel

Die Heidelbeere enthält die vor allem die Vitamin A, C und E. Sie enthält die Mineralien Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium.  Der Hauptwirkstoff in den Früchten sind  Catechingerbstoffe, Proanthocyanidine, Anthocyanoside , Flavonoide, Fruchtsäuren, und Pektine.  Die getrockneteb Beeren sind aufgrund des hohen Gehaltes an Gerbstoffen und des Pektingehaltes ein beliebtes Hausmittel gegen akuten Durchfall. Größere Mengen der frischen Früchte wirkten dagegen abführend.

Durch die astringierende Wirkung der Heidelbeere wird der Heidelbeer Tee bei Schleimhautentzündungen im Mund und Rachenbereich, bei Zahnfleischentzündungen und bei Halsschmerzen angewendet. Für die Wirkung gegen Durchfall und Schleimhautentzündungen sind die im Blaubeer-Tee enthaltenen Catechingerbstoffe verantwortlich. Diese wirken astringierend (zusammenziehend) und sind gut für die Wundheilung.

Die im Blaubeer-Tee enthaltenen Anthocyane gehören zur Gruppe der Falvonoide  und haben antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien schützen die Gefäße und Zellen und wirken deshalb entzündungshemmend und beugen Herzkreislauferkrankungen vor.

Gengenindikation

Der aus den Blättern gewonnene Heidelbeerblätter Tee soll den Blutzucker senken. Bisher ist aber keine Substanz in den Blättern nachgewiesen, die das bewirken könnte. Bei längerer Anwendungen können Vergiftungserscheinungen auftreten. Deswegen wird davon abgeraten, die Heidelbeerblätter zu nutzen.

Zubereitung von Heidelbeer Tee

Die Dosierung und Anwendung von Heidelbeer Tee richtet sich nach Ihrem persönlichen Geschmacksempfinden. Für eine Tasse Tee nimmt man 1-2 gehäuften Teelöffel getrockneter Heidelbeerfrüchte. Diese werden anschließend mit kochendem Wasser übergossen. Dann lässt man den Sud etwa 10-15 Minuten ziehen.

Den lauwarmen Heidelbeertee mit dem fruchtigen Aroma sollte man in kleinen Schlucken trinken. Um einen intensiveren Teeaufguss zu erhalten, kann man auch 2-3 Teelöffel auf eine Tasse nehmen und den Tee ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Sie können den Heidelbeer Tee auch kalt aufsetzen. Lassen Sie die getrockneten Heidelbeeren für ca. 2-3 Sunden in frischem Wasser ziehen.

Als Mittel gegen Durchfall sollte man 2 -3 Esslöffel auf einen viertel Liter Wasser nehmen, einige Minuten bis zum Sieden erhitzen und insgesamt 10 Minuten köcheln lassen. Für den Tee sollten Sie nur getrocknete Beeren nehmen. Frische Beeren enthalten einen hohen Anteil an Fruchtsäuren, die abführend wirken.

Für die Mundspülung nehmen Sie einen Esslöffel getrocknete Heidelbeeren (das sind ca. 10 Gramm) auf 100 ml Wasser. Das Ganze sollten Sie 10 Minuten kochen lassen, den Sud anschließend abseihen. Mit dem kalten Sud können Sie mehrmals am Tag eine Mundspülung vornehmen oder bei Halsschmerzen am besten gurgeln.