Wissenswertes aus den Rubriken
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Tee ist ein echter Genuss. Vorausgesetzt, er wird richtig zubereitet. Dass Fehler in der Zubereitung den Geschmack maßgeblich beeinträchtigen können, ist vielen Teeliebhabern nicht bewusst. Wir verraten, worauf es ankommt und wie sich der Genuss maximieren lässt....
Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) stammt aus der Pflanzenfamilie der Kapuzinergewächse (Tropaeolaceae). Sie wirkt gegen grippale Infekte, Erkältungen und Husten. Andere Namen der Kapuzinerkresse sind: Inkakresse, Salatblume, indische Kresse, Kapernblume,...
Jutebeutel als Tee? Die Jutepflanze ist den meisten Menschen bekannt durch Produkte der Jutefaser, wie beispielsweise Jutebeutel oder Jutesäcke. Zurecht, denn die Jutefaser gehört nach Baumwolle zu den Spitzenreitern unter den nachwachsenden Rohstoffen. Aus der...
Der echte Steinklee (oder gelber Steinklee, Melilotus officinalis) gehört zu der Familie der Hülsenfrüchte (Fabaceae). Die meisten Menschen kennen den zotteligen, gelbblühenden Steinklee, der an Straßen und Wegrändern wächst, oder auch auf brachen Äckern und...
Das sollten Sie wissen Säuglinge haben einen vergleichsweise hohen Flüssigkeitsbedarf. Solange sie gestillt werden, wird dieser meist durch die Muttermilch ausreichend abgedeckt. Spätestens, wenn die Nahrung durch erste Breimahlzeiten ergänzt wird, benötigt das...
Efeu ist Schleimlösend und wirkt lindernd, als Hustensaft oder Tee bei Husten und Bronchialerkrankungen. Der Efeu (Hedera helix) stammt aus der Familie der Araliengewächse-Araliaceae. Im volkstümlichen nennt man den Efeu: Adamsblätter, Eppich, Ewigheu,...
Der Breitwegerich (Plantago major) ist eine Pflanze, aus der Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae). Er ist einer der zwei bekanntesten Arten der Wegerich Gattung. Viele Eigenschaften hat er mit seinem engen Verwandten, dem Spitzwegerich. Man nennt ihn auch...
Das Gänseblümchen (Bellis perennis) stammt aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist verwandt mit vielen anderen Wildkräutern wie dem Löwenzahn, der Schafgarbe oder der echten Kamille. Seinen Ursprung hat das Gänseblümchen aus dem Kaukasus und...
Es gibt sehr viele verschiedene Teesorten auf dem Markt. Jede davon schmeckt anders. Aber alle entfalten ihren Geschmack nur, wenn die Wassertemperatur beim Aufgießen optimal ist. Dabei gibt es viele Unterschiede. Viel zu viele Menschen brühen den Tee einfach mit...
Die Petersilie (Petroselinum hortense, Petroselinum crispum) kommt ursprünglich aus Südeuropa, ist aber mittlerweile in ganz Europa, Russland, Indien und Nordamerika beheimatet. Petersilientee wird auch oft in der Prävention und Behandlung von Darmkrebs eingesetzt....
Bluthochdruck ist eine Volkskrankheit, die leider viele Menschen betrifft. Die Gründe sind verschiedene. Oft aber ist es so, dass die Personen an Übergewicht leiden oder zu viel Stress haben. Alles nicht gut für die Gesundheit. Und auch wenn man bemüht ist,...
Was ist ein Männerschnupfen? Tatsächlich können Männer unter einer Erkältung oder einem grippalen Infekt stärker leiden. Amerikanische Wissenschaftler sehen einen Zusammenhang zur Östrogenkonzentration im Körper, der bei Männern deutlich geringer ausfällt. Anhand...
Der Samowar wurde ursprünglich in Russland im 18. Jahrhundert erfunden und bedeutet so viel wie "Selbstkocher". In dieser Zeit konnten sich nur die Adeligen und wohlhabenden Bürger einen Samowar leisten. Nachdem dieser allerdings günstiger wurde, stieg seine...
Ein natürliches Produkt, was in Wasser gelöst ist, ist Kalk. In manchen Teilen Deutschlands ist dabei der Anteil an Kalk im Wasser besonders hoch. Gerade alle Gegenstände des Haushaltes, die regelmäßig Kontakt mit dem heimischen, kalkhaltigen Wasser haben sehen...
Regelmäßige Teetrinker, die sich einer Teekanne bedienen, kennen das Phänomen: Nach einiger Zeit bilden sich Ablagerungen und es kommen dunkle Verfärbungen zum Vorschein. Die Frage stellt sich, ob man die Teekanne reinigen muss. Die Teekanne aus Ton muss aber nicht...
Nicht immer möchte man auf teure und mitunter für die Haut stark reizende Mittel zurückgreifen um gegen Pickel und Mitesser entgegenzuwirken. Oft lösen diese Allergien oder Unverträglichkeiten aus. Nicht selten ist auch Alkohol enthalten, welcher zwar...
In China und Japan trinkt man den Chrysanthemen Tee häufig, er ist gut für die Gesundheit und soll ein langes Leben garantieren. Chrysanthemen sind eine ganz besondere Pflanzengattung. Sie stammen aus der Familie der Korbblütler und es gibt auf der ganzen Welt...
Ginkgoblätter Tee hat sehr positive Seiten, der Tee kann bei vielen Krankheiten helfen. Man sagt ihm aber auch nach, dass er gesundheitsgefährdend sein soll und Allergien auslösen kann. Aber man kann dem vorbeugen, indem man sich für das Ginkgoextrakt aus der...
Apoyar Tee ist derzeit ein absoluter Trend, der natürlich aus Amerika stammt. Genau genommen kommt er aus Südamerika und ist vor allem deshalb bekannt, weil er die Fettpolster einfach so schwinden lassen soll! Natürlich ist dem nicht unbedingt so, denn man muss...
Die Eberraute ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler und zwar aus der Gattung Artemisia. Viele Menschen kennen die Eberraute nicht, die als Heil- und Gewürzpflanze genutzt wird. Die Eberraute ist verwandt mit Wermut und Beifuss und eine mehrjährige...
Birkenblätter Tee hat eine heilende Wirkung auf die Blase und Nieren hat. Der Tee hat verschiedenste Inhaltsstoffe, wie Flavonoide, Saponine, Gerbstoffe, Vitamin C und auch Salicylsäureverbindungen. Den Birkenblätter Tee sollte man nicht einfach bedenkenlos...
Mate Tee ist ein traditionelles, typisch südamerikanisches Getränk, hergestellt aus den Blättern des Mate-Strauches, der zur Gattung der Stechpalmen gehört. Die Guarani, einst ein Indianerstamm, entdeckte die heilbringende Wirkung der Pflanze, die bis heute wild in...
Für den Frauenmantel Tee wird die Pflanze Alchemilla Vulgaris verwendet. Der Frauenmantel gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Pflanze ist eine kelchartige Pflanze mit gelappten Blättern. Die Blüten der Pflanze sind gelb und riechen ein wenig nach Honig. Die...
Jeder Tee stammt von der Pflanze mit dem Namen Camellia Sinensis. Über die Zeit lernte die Pflanze sich gegen photosynthetische Stressoren zu schützen indem Sie die chemischen Substanzen bilden, die wir unter dem Namen Polyphenole kennen. Polyphenole, welche...
Der Rosmarin Tee wird aus frischen oder getrockneten Blättern des Rosmarin hergestellt. Rosmarin wird in Deutschland angebaut, ist aber eigentlich im Mittelmeerraum heimisch. Gesammelt wird Rosmarin vor allem im April und Mai. Rosmarin wird beim Kochen gerne...
Eine Diät mit Ingwertee kann durchaus sinnvoll sein. Die Inhaltsstoffe der Wurzel befördern die effektive Fettverbrennung und Entschlackung des Körpers. Das kann die Gewichtsabnahme unterstützen. Zudem regen die im Ingwertee befindlichen Bitterstoffe die Verdauung...
Die Königskerze ist in ganz Mitteleuropa zu Hause und gilt als Symbol für ein langes Leben. Die Pflanze ist schon seit Jahrhunderten beliebt, denn man kennt die Heilwirkung des Königskerzen Tee . Linné hat schon 1753 von der Königskerze berichtet, weil er die...
Neben vielen anderen potenziell positiven gesundheitlichen Auswirkungen hat regelmäßiger Teegenuss möglicherweise Einfluss auf die Gesundheit der Zähne. Vor allem schwarzer und grüner Tee haben eine antibakterielle Wirkung und hemmen die Bakterienbildung im...
Nicht nur Jugendliche sind von lästigen Hautunreinheiten betroffen, auch Erwachsene leiden von Zeit zu Zeit an Hautunreinheiten. Zahlreiche Produkte versprechen Hautunreinheiten spielend zu beseitigen. Oftmals enthalten diese Produkte jedoch viel Alkohol. Dieser...
Der Mate Tee wird von den Blättern der Stechpalme (Ilex paraquariensis) gewonnen. Wie der Name schon sagt, stammt die Palme aus Paraguay. Die Blätter der Stechpalme sind ledrig und enthalten, wie auch der Teestrauch, Koffein. Genannt wird er auch Mate-Teestrauch,...
Die Melisse (Melissa officinalis) ist ein Lippenblütengewächs (Lamiaceae), das ursprünglich im Orient und heute in Europa, Nordafrika und Amerika beheimatet ist. Man nennt die Melisse auch noch Gartenmelisse, Zitronenmelisse, Herzkraut oder Bienenkraut. Das...
Der Kamillentee ist ein fester Bestandteil der Naturheilkunde. Die Wirkung der Kamille als Arzneipflanze ist schon seit sehr langer Zeit bekannt. Kamille kann in sehr vielen Fällen helfen. Trotzdem sollte man bei ernsthaften Erkrankungen den Arzt aufsuchen.Die...
Salbei wurde schon im frühen Mittelalter als Heilmittel benutzt. Echter Salbei (Salvia officinales) wächst im wild Mittelmeerraum. Auch bei uns in Deutschland wächst er wild, wird jedoch meist in Kulturen angebaut. Man kann Salbei aber auch im eigenen Garten im...
Der Teebeutel ist einfach und bequem zu handhaben und ist deshalb sehr beliebt. Allerdings werden Sie in einem Teebeutel nicht die beste Teequalität wiederfinden. Im Teebeutel finden Sie sogenannte „Fannings“ oder“ Dust“. Damit werden zerkleinerte Teeblätter und...
Für die Zubereitung von grünem Tee sind vor allem die nachfolgend beschriebenen Faktoren ausschlaggebend. Die richtige Dosierung, das richtige Wasser und das perfekte Aufbrühen des grünen Tees. Der allerwichtigste Faktor dabei ist allerdings die Qualität des Tees....
Tee ist sehr alt. Seit mehreren tausend Jahren wird er in China angebaut. Der Dichter Lu Yü hat die Zubereitung von Tee im Jahre 780 beschrieben. Etwa um die gleiche Zeit brachten buddhistische Mönche Tee von China nach Japan. Lu Yü leitete eine neue...
